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東莞紙卡板闡述包裝材料的管理在食品生產(chǎn)企業(yè)中一直得不到有效重視，從包材廠出貨到食品生產(chǎn)工廠;收貨的時(shí)候隨意、馬虎，入庫(kù)的時(shí)候等同于等同于紙箱等包裝物;沒(méi)有專門的內(nèi)包倉(cāng)庫(kù)、內(nèi)包消毒間，甚至連相應(yīng)的儲(chǔ)存設(shè)施都不具備。

東莞紙卡板廠針對(duì)包裝材料的正確收貨及儲(chǔ)存，建議方案如下：

1、收貨驗(yàn)收：檢查包裝材料的外包裝及外標(biāo)簽是否完好(標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明包裝材料名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、供貨單位)。開(kāi)箱核對(duì)標(biāo)簽、說(shuō)明書的外觀、尺寸、式樣、顏色、文字內(nèi)容等是否與合同約定是否相符。

2、包材質(zhì)檢：購(gòu)買相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備，對(duì)包材的菌落總數(shù)、氣味及材質(zhì)進(jìn)行全面的檢測(cè);若無(wú)檢測(cè)手段，建議去質(zhì)量監(jiān)督局送檢。

3、儲(chǔ)存方式：包裝材料不得露天儲(chǔ)存，做到清潔儲(chǔ)存，封閉的外包裝必須嚴(yán)密，不得破損、污染。包裝材料的碼放、離墻、離地、離頂、貨行間都必須有一定距離。

4、消毒方式：包裝材料間的消毒非常重要，目前市面上的采用的紫外線、臭氧等存在一定的消毒風(fēng)險(xiǎn)。建議采用最新研發(fā)的“雙核臭氧殺菌技術(shù)”，可以做到可靠、徹底、24小時(shí)不間斷持續(xù)殺菌，且可以做到對(duì)人體危害的最小化;有條件企業(yè)科采用動(dòng)態(tài)滅菌技術(shù)。

安全包裝，放心食品，包裝材料的安全管理需要食品生產(chǎn)企業(yè)、包材生產(chǎn)企業(yè)的共同推進(jìn)，讓消費(fèi)者在對(duì)食品本身放心的同時(shí)也對(duì)食品包裝的衛(wèi)生狀況有信心。同時(shí)，也需要需要全社會(huì)的共同努力，促進(jìn)我國(guó)食品包裝行業(yè)朝著安全、衛(wèi)生、環(huán)保的方向發(fā)展。